Master in Gelato Artigianale Naturale
Corsi di perfezionamento e approfondimenti per artigiani del gelato
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La Gelato Naturale Academy offre una selezione di corsi di perfezionamento e di approfondimento di specifici aspetti della gelateria artigianale per studenti di livello avanzato.
Gelato Funzionale
IPOCALORICO e PROTEICO
fino a -30% di calorie
oltre il 10% di proteine
Impara ad applicare i probiotici e i prebiotici nel tuo gelato
Gelati alcolici
SORBETTI, GELATI E TOPPING
Sorbetti, gelati e topping
con alcool
Porta l'happy hour in gelateria!
Granite e Frozen Yogurt
100% NATURALI DALLA MATERIA PRIMA
Vere Granite Siciliane e Soft Frozen Yogurt
Crea granite, cremolate di frutta, ghiaccioli e frozen yogurt. Tutto da materie prime senza semilavorati o sciroppi.
Management in gelateria
SUPPORTO PROFESSIONALE
Migliora performance, rendimento e gestibilità della tua gelateria, oppure inizia con il piede giusto il tuo nuovo progetto.
Neutri per gelati
IL PRIMO IN ITALIA PER IL BILANCIAMENTO NEUTRI
Neutri Homemade
Impara a dosare qualsiasi stabilizzante per creare il tuo personale Neutro.
Torte Moderne
MOUSSE E SEMIFREDDI NATURALI
Mousse e Semifreddi
Inventa torte di diverse tipologie e impara come conservarle al meglio per ottimizzare i tempi e la produzione!
Gelato per la Ristorazione
GELATI GOURMET DA VERI MASTER CHEF
Gelato spatolabile a -18°C
Gelati gastronomici
Studia con uno Chef gusti gourmet, dall'aperitivo al dessert, conservabili in freezer e spatolabili a -18°C
Gelato Naturale
Vegan
SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO
Gelato Vegano 100%
Realizza gustose ricette per un mercato in continua crescita!
CORSI DI SPECIALIZZAZIONE & MASTER
prossime date in programma
Corsi del giorno:
1 Settembre
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28 Settembre - 02 Ottobre
Corso Specializzazione Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Ampliare e rinnova l’offerta della tua gelateria con tecniche e prodotti innovativi. Per gelati unici, vegan, senza zuccheri aggiunti, gluten free, iperproteici o ipocalorici ma gustosi e cremosi.
Corsi del giorno:
29 Settembre
28 Settembre - 02 Ottobre
Corso Specializzazione Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO - Ampliare e rinnova l’offerta della tua gelateria con tecniche e prodotti innovativi. Per gelati unici, vegan, senza zuccheri aggiunti, gluten free, iperproteici o ipocalorici ma gustosi e cremosi.
Corsi del giorno:
30 Settembre
28 Settembre - 02 Ottobre
Corso Specializzazione Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO - Ampliare e rinnova l’offerta della tua gelateria con tecniche e prodotti innovativi. Per gelati unici, vegan, senza zuccheri aggiunti, gluten free, iperproteici o ipocalorici ma gustosi e cremosi.