Master in Gelato Artigianale Naturale

Corsi di perfezionamento e approfondimenti per artigiani del gelato

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La Gelato Naturale Academy offre una selezione di corsi di perfezionamento e di approfondimento di specifici aspetti della gelateria artigianale per studenti di livello avanzato.

Gelato Funzionale

IPOCALORICO e PROTEICO

Fino a -30% di calorie
oltre il 10% di proteine

Impara ad applicare i probiotici e i prebiotici nel tuo gelato

Gelati alcolici

SORBETTI, GELATI E TOPPING

Sorbetti, gelati e topping
con alcool

Porta l'happy hour in gelateria!

Granite e Frozen Yogurt

100% NATURALI DALLA MATERIA PRIMA

Vere Granite Siciliane e Soft Frozen Yogurt

Crea granite, cremolate di frutta, ghiaccioli e frozen yogurt. Tutto da materie prime senza semilavorati o sciroppi.

Management in gelateria

SUPPORTO PROFESSIONALE

Per imprenditori di successo

Migliora performance, rendimento e gestibilità della tua gelateria, oppure inizia con il piede giusto il tuo nuovo progetto.

Neutri per gelati

IL PRIMO IN ITALIA PER IL BILANCIAMENTO NEUTRI

Neutri Homemade

Impara a dosare qualsiasi stabilizzante per creare il tuo personale Neutro.

Torte Semifreddi

CORSO TORTE SEMIFREDDI NATURALI

Torte Semifreddi Naturali

Inventa torte di diverse tipologie e impara come conservarle al meglio per ottimizzare i tempi e la produzione!

Gelato per la Ristorazione

GELATI GOURMET DA VERI MASTER CHEF

Gelato spatolabile a -18°C
Gelati gastronomici

Studia con uno Chef gusti gourmet, dall'aperitivo al dessert, conservabili in freezer e spatolabili a -18°C

Gelato Naturale
Vegan

SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Gelato Vegano 100%

Realizza gustose ricette per un mercato in continua crescita!

Master Avanzato
con Simone de Feo

Un metodo unico ed incredibile di fare il gelato naturale

Simone de Feo è il titolare della Cremeria Capolinea, miglior gelateria d’Italia secondo Dissapore e pluripremiata con i 3 Coni Gambero Rosso.

Corsi Online

Gelato Courses in English language

All levels courses (Italiano/English)

Conference, Corsi Completi, Pacchetti Ricette, Podcast, Webinar programmati o appuntamenti personalizzati

CORSI DI SPECIALIZZAZIONE & MASTER

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