PROSSIME DATE
Nessun evento trovato!

Bilanciamento Neutri per gelati (ITA)
Il neutro è il cuore del gelato. Può dare cremosità , esaltare il gusto e rendere il gelato più spatolabile nel tempo.
Se dosato o bilanciato male però, toglierĆ lāintensitĆ del gusto fino a coprirlo, porterĆ alla cristallizzazione e al gelato āfreddoā.
La Gelato Naturale Academy ĆØ lāunica scuola che insegna il Bilanciamento Neutri per Gelati. Negli ultimi mesi, sono state fatte ricerche e vi teniamo sempre aggiornati.
Noi vi insegnamo quello che gli altri non dicono


Programma
- Gli stabilizzanti naturali
- Gli emulsionanti naturali
- Bilanciature di neutri per creme
- Bilanciature di neutri per sorbetti
- Bilanciamento di neutri per gelati alcolici
- Come dare cremositĆ ai gelati
- Come ritardare la cristallizzazione del gelato
- Prove pratiche: gelati bilanciati con diverse tipologie di neutri

Obiettivi
1
giorno 1
- 9:00 - 16:00
- 7 ore
2
giorno 2
- 9:00 - 16:00
- 7 ore
Location corso
SEDE
Gelato Naturale Academy
Via Marsala 19A 58100 Grosseto GRDOVE ALLOGGIARE
Hotel Nuova Grosseto
Piazza Guglielmo Marconi, 2658100 Grosseto GR
+39 0564 414105
www.hotelnuovagrosseto.com
B&B Warm Up
Via Tommaso Albinoni, 258100 Grosseto GR
+39 324 07 72 243
www.warmupgrosseto.it
B&B Le Mura
Piazza del Mercato, 1058100 Grosseto
+39 349 12 99 213
www.beblemura.it
Prossimi corsi di gelateria
Corsi del giorno:
1 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
2 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
3 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
4 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
5 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
6 Novembre

06 - 10 Novembre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
7 Novembre

06 - 10 Novembre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
8 Novembre

06 - 10 Novembre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
9 Novembre

06 - 10 Novembre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
10 Novembre

06 - 10 Novembre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
11 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
12 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
13 Novembre

13 - 16 Novembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
14 Novembre

13 - 16 Novembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
15 Novembre

13 - 16 Novembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
16 Novembre

13 - 16 Novembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
17 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
18 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
19 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
20 Novembre

20 - 23 Novembre
Corso Intermedio Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO. RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
21 Novembre

20 - 23 Novembre
Corso Intermedio Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO. RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
22 Novembre

20 - 23 Novembre
Corso Intermedio Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO. RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
23 Novembre

20 - 23 Novembre
Corso Intermedio Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO. RivoltoĀ a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
24 Novembre

24 - 25 Novembre
Bilanciamento Neutri per gelati 
CORSO IN ITALIANO - Impara a creare il Neutro per ottenere il gelato della consistenza e tessitura che più ti piace. Sarai finalmente svincolato da qualsiasi azienda di preparati.
Corsi del giorno:
25 Novembre

24 - 25 Novembre
Bilanciamento Neutri per gelati 
CORSO IN ITALIANO - Impara a creare il Neutro per ottenere il gelato della consistenza e tessitura che più ti piace. Sarai finalmente svincolato da qualsiasi azienda di preparati.
Corsi del giorno:
26 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
27 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
28 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
29 Novembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
30 Novembre
Nessun evento