Corso Torte Semifreddi Naturali (ITA)

Dal Vivo o in Live Streaming

Durata 2 giorni
15 ore
Posti Max 10
Prossima Data 08 - 09 Ottobre
2021
Lingua IT
Costo 480€ in aula - 240€ streaming
Share

PROSSIME DATE

INIZIO
CORSO
FINE
CORSO
DURATA
CORSO
POSTI
LIBERI
LINGUA
venerdì
08 Ottobre
sabato
09 Ottobre
2 giorni
15 ore
3
corso gelateria in lingua italiana
Nessun evento trovato!

Corso Torte Semifreddi Naturali (ITA)

DAL VIVO O IN LIVE STREAMING!

Questo Corso Torte Semifreddi Naturali è rivolto a professionisti del settore che vogliono ampliare la loro offerta in gelateria producendo semifreddi naturali in maniera pratica e veloce.

Per la preparazione delle ricette che potrete imparare durante il corso utilizziamo solo materie prime: uova fresche, panna fresca, frutta fresca di stagione, pistacchio di Sicilia, nocciola IGP piemonte, mandorla di Avola, Caffè Mono-origine Ecuador, zucchero di canna bianco, destrosio, miele.

Programma

  • Cosa si intende per semifreddi all’italiana?
  • Bilanciamento semifreddi all’italiana
  • Tecniche di creazione, progettazione e montaggio
  • Basi del semifreddo (crema pasticciera ricca, meringa italiana, pate a bombe)
  • Diversi tipi di semifreddi (creme, formaggi, frutta secca, cioccolato, frutta)
  • Ricette biscotteria senza glutine
  • Glasse a specchio e glasse anidre
  • Stoccaggio torte

Obiettivi

L’obiettivo del corso è rendere pronti a produrre torte di diverse tipologie e di conoscere le forme di conservazione e stoccaggio per ottimizzare i tempi. La conservabilità delle torte andrà da +4°C a -18°C.
Dopo il corso inoltre avrete la possibilità di essere affiancati dalla community su Facebook della Gelato Naturale Academy per approfondire le tematiche affrontate e chiarire eventuali dubbi.

1
giorno 1
9:00 - 17:00
7.5 ore
2
giorno 2
9:00 - 17:00
7.5 ore
3
4

Location corso

SEDE

Gelato Naturale Academy

DOVE ALLOGGIARE

B&B Ricasoli

Via Bettino Ricasoli, 3
58100 Grosseto

+39 348 77 02 458


B&B Le Mura

Piazza del Mercato, 10
58100 Grosseto

+39 349 12 99 213
www.beblemura.it

Prenota il tuo posto

Caparra confirmatoria (Ricevuta detraibile senza IVA) € 200,00

Blocca subito il tuo posto al corso Semifreddi Naturali

Available Tickets: 3
I posti Caparra confirmatoria (Ricevuta detraibile senza IVA) sono esauriti. Puoi provare un altra data se disponibile.
Iscrizione corso streaming (Ricevuta detraibile senza IVA) € 240,00

Blocca subito il tuo posto online!

Available Tickets: 3
I posti Iscrizione corso streaming (Ricevuta detraibile senza IVA) sono esauriti. Puoi provare un altra data se disponibile.

Prossimi corsi di gelateria

Luglio

Agosto 2021

Settembre
L
M
M
G
V
S
D
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
Corsi del giorno:

1 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

2 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

3 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

4 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

5 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

6 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

7 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

8 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

9 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

10 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

11 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

12 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

13 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

14 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

15 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

16 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

17 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

18 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

19 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

20 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

21 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

22 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

23 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

24 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

25 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

26 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

27 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

28 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

29 Agosto

Nessun evento
Corsi del giorno:

30 Agosto

Corso Base Gelato Naturale
30 Agosto - 02 Settembre

Corso Base Gelato Naturale Artigianale corso gelateria in lingua italiana

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:

31 Agosto

Corso Base Gelato Naturale
30 Agosto - 02 Settembre

Corso Base Gelato Naturale Artigianale corso gelateria in lingua italiana

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Impostazioni aggiornate!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec
  • _icl_current_language
  • _icl_current_admin_language_
  • wordpress_gdpr_cookies_allowed
  • wordpress_gdpr_cookies_declined
  • wordpress_gdpr_allowed_services

Rifiuta tutti
Accetta tutti
Torna su
Open chat