Corso Gelato Totally Vegan corso gelateria in lingua italiana

Corso Gelato Totally Vegan corso gelateria in lingua italiana

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venerdì 11 ottobre
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corso gelateria in lingua italiana CORSO IN ITALIANO

 

NUOVO CORSO VEGAN

Con il nuovo corso di Gelato Vegan riuscirai a realizzare gustose ricette per un mercato in continua crescita!!
Abbiamo ampliato e aggiornato i contenuti del Corso Vegan per offrirvi una formazione ancora più completa.

SOLO INGREDIENTI NATURALI.

Per la preparazione delle ricette che potrete imparare durante il corso utilizziamo solo materie prime: acqua, bevande vegetali(riso, mandorla, ancardi, cocco) frutta fresca di stagione, pistacchio di Sicilia, nocciola IGP piemonte, zucchero integrale bio, zucchero d’uva, malti, vaniglia del Madagascar, cacao Fair Trade naturale e cioccolati mono-origine.

OBIETTIVI:

Formazione sulle varie tipologie di gelati vegan per allargare il proprio target di clienti.
Al termine del corso, grazie al Sistema di Bilanciamento Presenti otterrete dei gelati vegan molto cremosi e dal gusto definito che verranno abbinate con gustose variegature studiate appositamente per questi tipi di gelati.
Dopo il corso inoltre avrete la possibilità di essere affiancati dalla community su Facebook della Gelato Naturale Academy per approfondire le tematiche affrontate e chiarire eventuali dubbi.

DOCUMENTI RILASCIATI:

Rilascio dell’Attestato di partecipazione riconosciuto a livello europeo, rilascio del materiale del corso.

REQUESITI MINIMI:

Nessun requisito minimo.

Orario
2 giorni
9:00-17:00
15 ore totali:
5 ore di lezione teorica e 10 ore di lezione pratica
Programma

ARGOMENTI DEL CORSO:

  • Merceologia degli ingredienti vegan.
  • Bilanciamento Presenti gelati vegan.
  • Analisi degli zuccheri integrali e i malti.
  • Sostituzione degli ingredienti nei gelati vegan.
  • Variegati di cioccolato e crunchy vegan.
  • Ricette gelati base frutta secca, cocco e cioccolati.
  • Ricette gelati base frutta con bevande vegetali.
Location del corso: Gelato Naturale Academy
Indirizzo:
Via Pisa 2, 58100 Grosseto (GR)
Dove alloggiare

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Caparra confirmatoria (Ricevuta detraibile senza IVA) € 200,00

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Biglietto/ticket disponibili: 4
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