0
PROSSIME DATE
Gelato Naturale Skype course Level 1
This new online course will be on Skype in a small gruop where everyone has the possibility to ask questions and give live feedbacks.
The course is theorical but the chef will show videos of gelato and variegato preparations that where made during our gelato naturale courses.
It is the first possibility to learn the Presenti Balancing System from your home!
Programma
- Introduction and raw materials
- Production method
- Presenti Balancing System
- How to balance milk based gelato flavours from the scratch
- How to balance water based gelato flavours from the scratch
- Cold method- sorbets
- Production cycle
- Basic preparations of toppings and variegati
- Basic preparations of crunchy inserts and crumbles
Obiettivi
With the three online sessions and the studying material you’ll master the basics of our innovative balancing system.
After the course we will send you an original and signed international certificate!
1
Lesson 1
- 8 PM - 10 PM
- Rome time (UTC+1)
2
Lesson 2
- 8 PM - 10 PM
3
Lesson 3
- 8 PM - 10 PM
Location corso
SEDE
Online
Skype or other video conference softwareProssimi corsi di gelateria
Corsi del giorno:
1 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
2 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
3 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
4 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
5 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
6 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
7 Ottobre
07 - 11 Ottobre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
8 Ottobre
07 - 11 Ottobre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
9 Ottobre
07 - 11 Ottobre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
10 Ottobre
07 - 11 Ottobre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
11 Ottobre
07 - 11 Ottobre
Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!
Corsi del giorno:
12 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
13 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
14 Ottobre
14 - 15 Ottobre
Masterclass con Michele Falcioni Biscotteria – NEW!!
Masterclass con Michele Falcioni – Biscotteria
Corsi del giorno:
15 Ottobre
14 - 15 Ottobre
Masterclass con Michele Falcioni Biscotteria – NEW!!
Masterclass con Michele Falcioni – Biscotteria
Corsi del giorno:
16 Ottobre
16 - 17 Ottobre
Bilanciamento Neutri per gelati
CORSO IN ITALIANO - Impara a creare il Neutro per ottenere il gelato della consistenza e tessitura che più ti piace. Sarai finalmente svincolato da qualsiasi azienda di preparati.
Corsi del giorno:
17 Ottobre
16 - 17 Ottobre
Bilanciamento Neutri per gelati
CORSO IN ITALIANO - Impara a creare il Neutro per ottenere il gelato della consistenza e tessitura che più ti piace. Sarai finalmente svincolato da qualsiasi azienda di preparati.
Corsi del giorno:
18 Ottobre
18 - 19 Ottobre
Corso di Gelato Vegano Naturale
CORSO IN ITALIANO - Come specializzarsi in gelati Vegan molto cremosi e dal gusto definito e abbinarci gustose variegature studiate appositamente.
Corsi del giorno:
19 Ottobre
18 - 19 Ottobre
Corso di Gelato Vegano Naturale
CORSO IN ITALIANO - Come specializzarsi in gelati Vegan molto cremosi e dal gusto definito e abbinarci gustose variegature studiate appositamente.
Corsi del giorno:
20 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
21 Ottobre
21 - 24 Ottobre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
22 Ottobre
21 - 24 Ottobre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
23 Ottobre
21 - 24 Ottobre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
24 Ottobre
21 - 24 Ottobre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
25 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
26 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
27 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
28 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
29 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
30 Ottobre
Nessun evento
Corsi del giorno:
31 Ottobre
Nessun evento
