SOFT SERVE
Parte 1 – Bilanciamento gelati soft serve al naturale, spiegazione delle attrezzature, del servizio, dello stoccaggio e molto altro
Parte 2 – Dimostrazione pratica
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Oltre a contenuti scientifici tecnici molto dettagliati, troverete anche tanti spunti, idee e chicche dello chef Manuele Presenti.
Questo corso è adatto a chiunque ma è consigliato per chi ha già frequentato un corso di Bilanciamento Presenti.
NB: Una volta acquistato il Corso potrai rivederlo ogni volta che vorrai per 3 mesi! Potrai scaricare e stampare i PDF.
