Corso Biennale Aggiornamento Chef (ITA)

Durata 2 giorni
12 ore

Posti Max 6

Prossima Data To Be Determined

Lingua IT

Costo € 400,00

PROSSIME DATE

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Corso Biennale Aggiornamento Chef (ITA)

Appuntamento biennale: aggiornamento chef con Simone de Feo (titolare della Cremeria Capolinea, miglior gelateria d’Italia secondo Dissapore)!!

Manuele Presenti e Simone de Feo si incontrano alla Gelato Naturale Academy per un corso a 4 mani che spazia dal gelato gastronomico al gelato come superfood!

Programma

In evoluzione, condiviso con i partecipanti

Obiettivi

L’estro e la fantasia dei maestri del gelato naturale, entrambi 3 coni Gambero rosso, li ha portati a sviluppare nuove ricerche che vogliono condividere con voi.

Le nuove e particolari ricette sono unite dal metodo di bilanciamento Presenti e spaziano dal gelato gastronomico a quello iperproteico, vegan, a ridotto contenuto di zuccheri, senza zuccheri aggiunti e tanto altro!

giorno 1

9:00 - 16:00
6 ore

Day 2

9:00 - 16:00
6 ore

Location corso

SEDE

Gelato Naturale Academy

Via Pisa, 2, Grosseto, GR, Italia

DOVE ALLOGGIARE

B&B Warm Up

Via T. Albinoni, 2a
Grosseto

warmupgrosseto@gmail.com
www.warmupgrosseto.it

Prossimi corsi di gelateria

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Corsi del giorno:

1 Agosto

Nessun evento

Corsi del giorno:

2 Agosto

Nessun evento

Corsi del giorno:

3 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

4 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

5 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

6 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

7 Agosto