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Corso Biennale Aggiornamento Chef (ITA)
Appuntamento biennale: aggiornamento chef con Simone de Feo (titolare della Cremeria Capolinea, miglior gelateria d’Italia secondo Dissapore)!!
Manuele Presenti e Simone de Feo si incontrano alla Gelato Naturale Academy per un corso a 4 mani che spazia dal gelato gastronomico al gelato come superfood!
Programma
In evoluzione, condiviso con i partecipanti
Obiettivi
L’estro e la fantasia dei maestri del gelato naturale, entrambi 3 coni Gambero rosso, li ha portati a sviluppare nuove ricerche che vogliono condividere con voi.
Le nuove e particolari ricette sono unite dal metodo di bilanciamento Presenti e spaziano dal gelato gastronomico a quello iperproteico, vegan, a ridotto contenuto di zuccheri, senza zuccheri aggiunti e tanto altro!
1
giorno 1
- 9:00 - 16:00
- 6 ore
2
Day 2
- 9:00 - 16:00
- 6 ore
Location corso
SEDE
Gelato Naturale Academy
Via Pisa, 2, Grosseto, GR, ItaliaProssimi corsi di gelateria
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Corsi del giorno:
1 Maggio
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Corsi del giorno:
2 Maggio
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3 Maggio
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