Corso Neutri per gelati (ITA)
CORSO IN ITALIANO – Impara a creare il Neutro per ottenere il gelato della consistenza e tessitura che più ti piace. Sarai finalmente svincolato da qualsiasi azienda di preparati.
Gelato Naturale News
Covid-19 : il Gelato Naturale nel 2020 in Australia
2 Gennaio 2021
INTERVISTATO: Mirko Paparella, gestore di 3 punti vendita Juliettes Gelaterie a Townsville, Australia. COSA È SUCCESSO IN QUESTO 2020, CI SONO STATI AIUTI DAL GOVERNO?
Covid-19 : il Gelato Naturale nel 2020 a Shangai
30 Dicembre 2020
INTERVIEWED: Gerard Low, chef owner of Gelato Dal Cuore in Shanghai, China WHAT WAS 2020 LIKE? Like a rollercoaster ride, full of uncertainties and surprises.
Come bilanciare il Gelato Artigianale
6 Luglio 2020
Come bilancare una miscela gelato artigianale naturale? Un metodo di bilanciamento miscela gelato nasce da prove e riprove, spesso andate male, un gelato che non
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