Zuccheri alternativi e Neutri corso gelateria in lingua italiana

Zuccheri alternativi e Neutri corso gelateria in lingua italiana

Prossime date

venerdì 9 novembre
5 Posti Prenota
lunedì 18 febbraio
7 Posti Prenota
Nessun evento trovato!
Categoria
>

corso gelateria in lingua italiana CORSO IN ITALIANO

 

A chi è rivolto

Questo corso è rivolto a chi è già in grado di bilanciare le ricette e cerca un modo attuale per differenziare e personalizzare la sua offerta di gelato, per consumatori sempre più informati e consapevoli.

 

Obiettivi formativi

L’obiettivo del corso è renderti autonomo ad applicare diverse tipologie di zuccheri naturali e stabilizzanti nel tuo gelato per ridurre le calorie del tuo gelato del 30%.

Orario
2 giorni
(orario indicativo)
9.00 - 16.00
Programma
  • I Polialcoli
    • Stevia
    • Zucchero di cocco
    • Il Malto di Riso
    • Sciroppo d’acero
    • Fruttosio
    • Miele
  • Cenni sulle fibre naturali
  • I galattomanani e la loro bilanciatura
  • PAC e POD
    • Ricette finali dei gelati ipocalorici
Location del corso: Gelato Naturale Academy
Indirizzo:
Via Pisa 2, 58100 Grosseto (GR)
Dove alloggiare

Prenota il tuo posto

Caparra confirmatoria (Ricevuta detraibile senza IVA) € 200,00

Blocca subito il tuo posto al corso Zuccheri Alternativi

Biglietto/ticket disponibili: 5
I posti per Caparra confirmatoria (Ricevuta detraibile senza IVA) sono esauriti, prova un altra data.
ottobre
Percorso GNA
€800
Sold Out
Gelato Naturale Academy
CORSO IN ITALIANO Rivolto a neofiti e gelatieri che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale. ...
ottobre
Percorso GNA
€800
Sold Out
Gelato Naturale Academy
CORSO IN ITALIANO Rivolto a neofiti e gelatieri che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale. ...
ottobre
Percorso GNA
Questo corso insegna ricette adatte allo stile di vita VEGANO
Questo corso insegna ricette SENZA GLUTINE e con zuccheri alternativi
---
4 Posti
Gelato Naturale Academy
COURSE IN ENGLISH - With the newly updated basic + advanced course you will master the creation of your own original recipes.  ...
Nessun evento trovato!
Chiama ora
Dove siamo