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Weekend del Cioccolato
Il corso è aperto a neofiti e professionisti del settore che sono interessati ad ampliare la propria conoscenza e a portarsi a casa tante nuove ricette.
Il corso è riservato ad un massimo di 15 persone.
Programma
Tratteremo il cioccolato in combinazione con infusi, spezie, caramello, frutta secca e alcolici.
Faremo ganache e topping sfiziosi e tratteremo gelati vegan, iperproteici e gli zuccheri alternativi.
Obiettivi
Due giorni intensi dedicati al cioccolato in gelateria!!
Scopri le infinite possibilità di lavorazioni e abbinamenti dei diversi tipi di cioccolato.
1
giorno 1
- 9.00 - 17.00
- 7.5 ore
2
giorno 2
- 9.00 - 17.00
- 7.5 ore
Location corso
SEDE
GNA c/o Crea SRL
Via Cuneo, 117, Cervasca, CN, ItaliaProssimi corsi di gelateria
Corsi del giorno:
1 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
2 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
3 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
4 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
5 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
6 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
7 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
8 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
9 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
10 Luglio
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Corsi del giorno:
11 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
12 Luglio
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Corsi del giorno:
13 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
14 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
15 Luglio
15 - 18 Luglio
Corso Base Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
16 Luglio
15 - 18 Luglio
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
17 Luglio
15 - 18 Luglio
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
18 Luglio
15 - 18 Luglio
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
19 Luglio
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Corsi del giorno:
20 Luglio
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Corsi del giorno:
21 Luglio
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Corsi del giorno:
22 Luglio
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Corsi del giorno:
23 Luglio
Nessun evento
Corsi del giorno:
24 Luglio
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Corsi del giorno:
25 Luglio
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Corsi del giorno:
26 Luglio
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Corsi del giorno:
27 Luglio
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Corsi del giorno:
28 Luglio
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Corsi del giorno:
29 Luglio
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Corsi del giorno:
30 Luglio
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Corsi del giorno:
31 Luglio
Nessun evento
