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Weekend del Cioccolato
Il corso è aperto a neofiti e professionisti del settore che sono interessati ad ampliare la propria conoscenza e a portarsi a casa tante nuove ricette.
Il corso è riservato ad un massimo di 15 persone.
Programma
Tratteremo il cioccolato in combinazione con infusi, spezie, caramello, frutta secca e alcolici.
Faremo ganache e topping sfiziosi e tratteremo gelati vegan, iperproteici e gli zuccheri alternativi.
Obiettivi
Due giorni intensi dedicati al cioccolato in gelateria!!
Scopri le infinite possibilità di lavorazioni e abbinamenti dei diversi tipi di cioccolato.
1
giorno 1
- 9.00 - 17.00
- 7.5 ore
2
giorno 2
- 9.00 - 17.00
- 7.5 ore
Location corso
SEDE
GNA c/o Crea SRL
Via Cuneo, 117, Cervasca, CN, ItaliaProssimi corsi di gelateria
Corsi del giorno:
1 Settembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
2 Settembre
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Corsi del giorno:
3 Settembre
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Corsi del giorno:
4 Settembre
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Corsi del giorno:
5 Settembre
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Corsi del giorno:
6 Settembre
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Corsi del giorno:
7 Settembre
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Corsi del giorno:
8 Settembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
9 Settembre
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Corsi del giorno:
10 Settembre
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Corsi del giorno:
11 Settembre
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Corsi del giorno:
12 Settembre
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Corsi del giorno:
13 Settembre
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Corsi del giorno:
14 Settembre
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Corsi del giorno:
15 Settembre
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Corsi del giorno:
16 Settembre
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Corsi del giorno:
17 Settembre
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Corsi del giorno:
18 Settembre
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Corsi del giorno:
19 Settembre
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Corsi del giorno:
20 Settembre
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Corsi del giorno:
21 Settembre
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Corsi del giorno:
22 Settembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
23 Settembre
23 - 26 Settembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale 
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
24 Settembre
23 - 26 Settembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
25 Settembre
23 - 26 Settembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
26 Settembre
23 - 26 Settembre
Corso Base Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
Corsi del giorno:
27 Settembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
28 Settembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
29 Settembre
Nessun evento
Corsi del giorno:
30 Settembre
30 Settembre - 03 Ottobre
Corso Intermedio Gelato Naturale Artigianale
CORSO IN ITALIANO. Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
