Master Specializzazione Gelato Naturale Artigianale (ITA)

Dal Vivo o in Live Streaming

Durata 5 giorni
37 ore

Posti Max 10

Prossima Data 09 - 13 Novembre
2026

Lingua IT

Costo 1.100€ in aula - 1.100€ streaming

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CORSO

FINE
CORSO

DURATA
CORSO

POSTI
LIBERI

LINGUA

lunedì
09 Novembre

venerdì
13 Novembre

5 giorni
37 ore

6

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Master Specializzazione Gelato Naturale Artigianale (ITA)

DAL VIVO O IN LIVE STREAMING!

Con il Corso Specializzazione Gelato Naturale andrai ad arricchire la tua formazione professionale integrando nuove tecniche di produzione.

Programma

Bilanciamento gelati con zuccheri alternativi: base latte e sorbetti frutta
Bilanciamento neutri: creme, frutta e vegan
Bilanciamento alcolici: dal cocktail al gelato
Variegati fast: creme, frutta e caramello pronti in 1 minuto
Speciale cremino: come prodursi il cremino topping da negativo
Diversificazione offerta: creme spalmabili da vasetto
Bilanciamento e produzione gelati a -18 per vasetto
Bilanciamento gelati proteici
Torte gelato e stecchi gelato con inserti cremosi

Obiettivi

L’obiettivo del Corso Specializzazione Gelato Naturale è quello di renderti autonomo nella produzione di questi gelati, così da ampliare o rinnovare l’offerta della tua gelateria con prodotti innovativi e gelati molto gustosi e cremosi.

Dopo il corso avrete la possibilità di essere affiancati dalla community della Gelato Naturale Academy su Facebook, per approfondire le tematiche affrontate e chiarire eventuali dubbi.

1

Giorno 1

9.00 - 17.00
8 ore

2

Giorno 2

9.00 - 17.00
8 ore

3

Giorno 3

9.00 - 17.00
8 ore

4

Giorno 4

9.00 - 17.00
8 ore

5

Giorno 5

8.00 - 13.00
5 ore

Prenota

Location corso

SEDE

Gelato Naturale Academy

Via Marsala 19A 58100 Grosseto GR

DOVE ALLOGGIARE

Residenza Ricasoli

Via Bettino Ricasoli, 3
58100 Grosseto GR

+39 340 7986381

info@residenzaricasoli.it
www.residenzaricasoli.it

GRAND HOTEL BASTIANI

Piazza Gioberti, 64
58100 Grosseto

+39 0564 332905
www.hotelbastiani.eu
info@hotelbastiani.com

Prenota Evento

Iscrizione corso in aula (costo 1100€ - l’importo verrà saldato tramite bonifico o direttamente in aula)

€ 0

Available Biglietti: Illimitato

POLITICA DI CANCELLAZIONE: Ai sensi dell’art. 1382 del Codice Civile Italiano, in caso di rinuncia o mancata partecipazione al corso da parte dell’iscritto, è comunque dovuto il 50% del costo totale del corso, a titolo di penale concordata per la mancata fruizione del servizio e per la copertura dei costi organizzativi sostenuti.

The "Iscrizione corso in aula (costo 1100€ - l’importo verrà saldato tramite bonifico o direttamente in aula)" ticket is sold out. You can try another ticket or another date.

Iscrizione corso streaming (costo 1100€ - sarete contattati dopo l'iscrizione per il saldo)

€ 0

Available Biglietti: 100

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Corsi del giorno:

1 Marzo

Nessun evento

Corsi del giorno:

2 Marzo

Corso Base Gelato Naturale

02 - 05 Marzo

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

3 Marzo

Corso Base Gelato Naturale

02 - 05 Marzo

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

4 Marzo

Corso Base Gelato Naturale

02 - 05 Marzo

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

5 Marzo

Corso Base Gelato Naturale

02 - 05 Marzo

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

6 Marzo

06 - 10 Marzo

Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!

Corsi del giorno:

7 Marzo

06 - 10 Marzo

Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!

Corsi del giorno:

8 Marzo

06 - 10 Marzo

Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!

Corsi del giorno:

9 Marzo

06 - 10 Marzo

Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!

Corsi del giorno:

10 Marzo

06 - 10 Marzo

Corso Avanzato Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO - Rivolto a chi ha completato il Corso Base, una full-immersion di 5 giorni per padroneggiare i segreti delle ricette più complesse e redditizie comprese quelle vegan e gluten free!

Corsi del giorno:

11 Marzo

Nessun evento

Corsi del giorno:

12 Marzo

Nessun evento

Corsi del giorno:

13 Marzo

Nessun evento

Corsi del giorno:

14 Marzo

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Corsi del giorno:

15 Marzo

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Corsi del giorno:

16 Marzo

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Corsi del giorno:

17 Marzo

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Corsi del giorno:

18 Marzo

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Corsi del giorno:

19 Marzo

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Corsi del giorno:

20 Marzo

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Corsi del giorno:

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22 Marzo

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23 Marzo

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Corsi del giorno:

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Corsi del giorno:

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Corsi del giorno:

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Corsi del giorno:

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Nessun evento

Corsi del giorno:

30 Marzo

30 - 31 Marzo

Granita Artigianale Contemporanea con Antonio Ruggia

CORSO IN ITALIANO. Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

31 Marzo

30 - 31 Marzo

Granita Artigianale Contemporanea con Antonio Ruggia

CORSO IN ITALIANO. Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

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