0
PROSSIME DATE
Nessun evento trovato!
Bilanciamento Neutri per gelati (ITA)
Il neutro è il cuore del gelato. Può dare cremosità, esaltare il gusto e rendere il gelato più spatolabile nel tempo.
Se dosato o bilanciato male però, toglierà l’intensità del gusto fino a coprirlo, porterà alla cristallizzazione e al gelato “freddo”.
La Gelato Naturale Academy è l’unica scuola che insegna il Bilanciamento Neutri per Gelati. Negli ultimi mesi, sono state fatte ricerche e vi teniamo sempre aggiornati.
Noi vi insegnamo quello che gli altri non dicono
Programma
- Gli stabilizzanti naturali
- Gli emulsionanti naturali
- Bilanciature di neutri per creme
- Bilanciature di neutri per sorbetti
- Bilanciamento di neutri per gelati alcolici
- Come dare cremosità ai gelati
- Come ritardare la cristallizzazione del gelato
- Prove pratiche: gelati bilanciati con diverse tipologie di neutri
Obiettivi
1
giorno 1
- 9:00 - 16:00
- 7 ore
2
giorno 2
- 9:00 - 16:00
- 7 ore
Location corso
SEDE
Gelato Naturale Academy
Via Marsala 19A 58100 Grosseto GRDOVE ALLOGGIARE
Hotel Nuova Grosseto
Piazza Guglielmo Marconi, 2658100 Grosseto GR
+39 0564 414105
www.hotelnuovagrosseto.com
B&B Le Mura
Piazza del Mercato, 1058100 Grosseto
+39 349 12 99 213
www.beblemura.it
Prossimi corsi di gelateria
- LU
- MA
- ME
- GI
- VE
- SA
- DO
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- 25
- 26
- 27
- 28
- 29
- 30
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
Corsi del giorno:
1 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
2 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
3 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
4 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
5 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
6 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
7 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
8 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
9 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
10 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
11 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
12 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
13 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
14 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
15 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
16 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
17 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
18 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
19 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
20 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
21 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
22 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
23 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
24 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
25 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
26 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
27 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
28 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
29 Giugno
Nessun evento
Corsi del giorno:
30 Giugno
Nessun evento
