Masterclass con Emmanuele Forcone – Torte contemporanee (ITA)

Dal Vivo o in Live Streaming

Durata 3 giorni
24 ore

Posti Max 10

Prossima Data To Be Determined

Lingua IT

Costo 750€ in aula - 400€ streaming

PROSSIME DATE

Nessun evento trovato!

Masterclass con Emmanuele Forcone – Torte contemporanee (ITA)

Campione del mondo di pasticceria nel 2015, pluricampione italiano (2003, 2005, 2010, 2014), docente di fama internazionale e professionista creatore di nuove tecniche e forme, Emmanuele Forcone sarà docente ospite presso le Gelato Naturale Academy.

In tre giorni di full immersion nel mondo della pasticceria contemporanea, verrano approfonditi molti aspetti teorici per comprendere al meglio e in modo semplice i processi di produzione, le attrezzature e gli ingredienti fondamentali per la produzione dei dolci.

Programma

In questa masterclass, il docente illustrerà passo a passo tutte le tecniche più attuali di costruzione e concezione di dolci moderni.
Il Maestro dimostrerà alla classe le sue glasse e farciture.

Tutte le tecniche di decorazione verrano realizzate dal vivo per poter scoprire ogni singolo dettaglio della tecnica applicata.

INDICE RICETTE

BLACK FOREST
SFERA DI BABA’ ESOTICO
ENTREMET NOISETTE
PASSIONE ESOTICA
PINA COLADA
CARAMEL
LEMON
CAKE LIMONE, FRUTTI ROSSI E LIME
IL MANDARINO
CHEESE CAKE

Obiettivi

Giorno 1

9:00 - 17:00
8 ore

Giorno 2

9:00 - 17:00
8 ore

Giorno 3

9:00 - 17:00
8 ore

Location corso

SEDE

Gelato Naturale Academy

Via Marsala 19A 58100 Grosseto GR

DOVE ALLOGGIARE

Hotel Nuova Grosseto

Piazza Guglielmo Marconi, 26
58100 Grosseto GR

+39 0564 414105
www.hotelnuovagrosseto.com

B&B Le Mura

Piazza del Mercato, 10
58100 Grosseto

+39 349 12 99 213
www.beblemura.it

Prossimi corsi di gelateria

Aprile

Maggio 2025

Giugno

LU
MA
ME
GI
VE
SA
DO

28
29
30
1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
1

26 - 29 Maggio

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

27 Maggio

26 - 29 Maggio

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

28 Maggio

26 - 29 Maggio

Cookie	Durata	Descrizione
_GRECAPTCHA	5 months 27 days	This cookie is set by the Google recaptcha service to identify bots to protect the website against malicious spam attacks.
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent	1 year	Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
elementor	never	This cookie is used by the website's WordPress theme. It allows the website owner to implement or change the website's content in real-time.
enforce_policy	1 year	PayPal sets this cookie for secure transactions.
PHPSESSID	session	This cookie is native to PHP applications. The cookie is used to store and identify a users' unique session ID for the purpose of managing user session on the website. The cookie is a session cookies and is deleted when all the browser windows are closed.
ts	3 years	PayPal sets this cookie to enable secure transactions through PayPal.
ts_c	3 years	PayPal sets this cookie to make safe payments through PayPal.
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.

Cookie	Durata	Descrizione
LANG	9 hours	No description
ppwp_wp_session	30 minutes	No description

Cookie	Durata	Descrizione
c	20 years	This cookie is set by Rubicon Project to control synchronization of user identification and exchange of user data between various ad services.
fr	3 months	Facebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin.
VISITOR_INFO1_LIVE	5 months 27 days	A cookie set by YouTube to measure bandwidth that determines whether the user gets the new or old player interface.
YSC	session	YSC cookie is set by Youtube and is used to track the views of embedded videos on Youtube pages.

Cookie	Durata	Descrizione
_ga	2 years	The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_gat_gtag_UA_51511755_2	1 minute	Set by Google to distinguish users.
_gid	1 day	Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
CONSENT	2 years	YouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data.
vuid	2 years	Vimeo installs this cookie to collect tracking information by setting a unique ID to embed videos to the website.

Cookie	Durata	Descrizione
__cf_bm	30 minutes	This cookie, set by Cloudflare, is used to support Cloudflare Bot Management.
aka_debug	session	Vimeo sets this cookie which is essential for the website to play video functionality.
nsid	session	This cookie is set by the provider PayPal to enable the PayPal payment service in the website.
player	1 year	Vimeo uses this cookie to save the user's preferences when playing embedded videos from Vimeo.
sb	2 years	This cookie is used by Facebook to control its functionalities, collect language settings and share pages.
tsrce	3 days	PayPal sets this cookie to enable the PayPal payment service in the website.
x-pp-s	session	PayPal sets this cookie to process payments on the site.

Masterclass con Emmanuele Forcone – Torte contemporanee (ITA)

Dal Vivo o in Live Streaming

Share

PROSSIME DATE

Masterclass con Emmanuele Forcone – Torte contemporanee (ITA)

Programma

Obiettivi

Giorno 1

Giorno 2

Giorno 3

Location corso

Gelato Naturale Academy

Hotel Nuova Grosseto

B&B Le Mura

Prossimi corsi di gelateria

Maggio 2025

Corsi del giorno:

1 Maggio

Corsi del giorno:

2 Maggio

Corsi del giorno:

3 Maggio

Corsi del giorno:

4 Maggio

Corsi del giorno:

5 Maggio

Corsi del giorno:

6 Maggio

Corsi del giorno:

7 Maggio

Corsi del giorno:

8 Maggio

Corsi del giorno:

9 Maggio

Corsi del giorno:

10 Maggio

Corsi del giorno:

11 Maggio

Corsi del giorno:

12 Maggio

Corsi del giorno:

13 Maggio

Corsi del giorno:

14 Maggio

Corsi del giorno:

15 Maggio

Corsi del giorno:

16 Maggio

Corsi del giorno:

17 Maggio

Corsi del giorno:

18 Maggio

Corsi del giorno:

19 Maggio

Corsi del giorno:

20 Maggio

Corsi del giorno:

21 Maggio

Corsi del giorno:

22 Maggio

Corsi del giorno:

23 Maggio

Corsi del giorno:

24 Maggio

Corsi del giorno:

25 Maggio

Corsi del giorno:

26 Maggio

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

27 Maggio

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

28 Maggio

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

29 Maggio

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

30 Maggio