Management in gelateria (ITA)

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Durata 2 giorni
15 ore
Posti Max 10
Prossima Data To Be Determined
Lingua IT
Costo 500€ in aula - 500€ streaming
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Management in gelateria (ITA)

Non sempre l’ottimo artigiano è anche un imprenditore di successo, quindi, a grande richiesta, abbiamo deciso di inserire questo corso all’interno del nostro percorso di formazione.

Il Corso di Management in Gelateria è rivolto a chi si affaccia per la prima volta al mondo della gelateria (e magari sta confrontano alcune opportunità di investimento o franchising e verificando la possibilità di investire nel settore del gelato) e a chi ha già una gelateria e ne vuole migliorare performance, rendimento e gestibilità.

Può essere anche un ottimo corso per chi ha già una gelateria di successo e ne vuole replicare il modello su uno o più punti di vendita, sia diretti che in franchising.

Il corso è riservato a un massimo di 10 persone.

Corso di Management in gelateria

Programma

  • Considerazioni sul mercato
  • Valutazioni location e contesto competitivo
  • Valutazione investimento e confronto con conto economico Teorico (per chi deve aprire un nuovo store) o reale (per chi già ha una sua attività)
  • Processi di acquisto di produzione
  • Selezione materie di prime
  • Innovazioni e aggiornamenti nel settore economico a livello nazionale e internazionale
  • Replicabilità del business: fattibilità e strumenti
  • Varie emerse in fase di meeting

Obiettivi

Dopo il corso Management in Gelateria, saprai valutare tramite gli elementi oggettivi dati dal nostro supporto professionale, se aprire o espandere la tua attività.

Potrai gestire al meglio la tua attività anche dal punto di vista manageriale e saprai come orientare le tue scelte in maniera strategica per abbattere i costi, migliorare la qualità e differenziarti ancora di più sul mercato.

1
Giorno 1
9.00 - 17.00
7.5 ore
2
Giorno 2
9.00 - 17.00
7.5 ore

Location corso


SEDE

Gelato Naturale Academy

Via Marsala 19A 58100 Grosseto GR

DOVE ALLOGGIARE

Residenza Ricasoli

Via Bettino Ricasoli, 3
58100 Grosseto GR

+39 340 7986381

info@residenzaricasoli.it
www.residenzaricasoli.it

GRAND HOTEL BASTIANI

Piazza Gioberti, 64
58100 Grosseto

+39 0564 332905
www.hotelbastiani.eu
info@hotelbastiani.com


Prossimi corsi di gelateria

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Corso Base Gelato Naturale
09 - 12 Aprile

Corso Base Gelato Naturale Artigianale corso gelateria in lingua italiana

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.
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09 - 12 Aprile

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