{"id":2702,"date":"2018-01-16T18:38:44","date_gmt":"2018-01-16T17:38:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.scuolagelato.it\/2018\/gusti-sigep-2018\/"},"modified":"2019-05-20T18:17:56","modified_gmt":"2019-05-20T16:17:56","slug":"gusti-sigep-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.scuolagelato.it\/en\/gusti-sigep-2018\/","title":{"rendered":"I Gusti \u2013 Sigep 2018"},"content":{"rendered":"<p>In questi giorni fervono i preparativi per il\u00a0<strong>Sigep<\/strong>\u00a02018 e non vediamo l\u2019ora di presentarvi anche in quell\u2019occasione i gusti che si sviluppano durante i nostri corsi base e corsi avanzati con il\u00a0<strong>Sistema di Bilanciamento Presenti<\/strong>.<\/p>\n<p>Inutile ripetere che questo innovativo sistema consente di ottenere gelati della stessa consistenza e che si possono conservare ad un\u2019unica temperatura di servizio\u2026 Ormai lo sapete!<\/p>\n<p>Ecco i gusti che vi proporremo:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Pistacchio Sicilia<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Nocciola IGP Piemonte<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Pane, Burro e Marmellata<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Cioccolato Classico<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Vaniglia Madagascar Nosy be<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Yogurt greco e Croccante di gru\u00e8<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Tiramis\u00f9 a modo mio<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Dulche de Leche granizado<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Gusti vegan:<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Fondente di Modica<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Cocco<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Limone\u00a0<\/span><\/li>\n<li class=\"p2\"><span class=\"s1\">Kiwi<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Tutti i gelati hanno come parte stabilizzante un\u2019innovativa miscela di fibre naturali che migliorano la conservabilit\u00e0, la cremosit\u00e0 e il gusto, ritardando allo stesso tempo lo scioglimento del gelato.<\/p>\n<p>Questa miscela l\u2019ho ideata io stesso assieme ad un team di chimici e l\u2019ho testata per tanto tempo con diversi colleghi. Ma ve ne parler\u00f2 in uno dei miei prossimi post.<\/p>\n<p>A presto, magari allo stand\u00a0<strong>0041 pad A5<\/strong>\u00a0della Telme!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In questi giorni fervono i preparativi per il\u00a0Sigep\u00a02018 e non vediamo l\u2019ora di presentarvi anche in quell\u2019occasione i gusti che si sviluppano durante i nostri corsi base e corsi avanzati con il\u00a0Sistema di Bilanciamento Presenti. 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