Corso Annuale Aggiornamento Chef (ITA)

Durata 2 giorni
14 ore

Posti Max 6

Prossima Data To Be Determined

Lingua IT

Costo € 400,00

PROSSIME DATE

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Corso Annuale Aggiornamento Chef (ITA)

Aggiornamento annuale riservato a chi ha effettuato corso base ed avanzato, verranno trattati approfondimenti su nuove metodologie, ricette, è previsto l’intervento di chef per i gelati gastronomici e le nuove tendenze di mercato.

Per la preparazione delle ricette che potrete imparare durante il corso utilizziamo solo materie prime:latte fresco, panna fresca, frutta fresca di stagione, yogurt intero, uova fresche biologiche, pistacchio di Sicilia, nocciola biologica, zucchero di canna bianco, destrosio, vaniglia del Madagascar, cacao Fair Trade naturale.

Programma

In evoluzione, condiviso con i partecipanti

Obiettivi

Il corso annuale è per tutti coloro che hanno frequentato i nostri corsi, il programma viene concordato con i partecipanti e segue le nuove tendenze di mercato sul mondo della gelateria, agli approfondimenti su tematiche classiche.
E’ un modo per confrontarsi scambiarsi idee, ricette, consigli suggerimenti, uno dei principali scopi della nostra associazione è proprio quello di “Condividere”.

Day 1

9:00 - 17:00
7 ore

Day 2

9:00 - 17:00
7 ore

Location corso

SEDE

Gelato Naturale Academy

Via Pisa, 2, Grosseto, GR, Italia

DOVE ALLOGGIARE

B&B Warm Up

Via T. Albinoni, 2a
Grosseto

warmupgrosseto@gmail.com
www.warmupgrosseto.it

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Corsi del giorno:

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Corsi del giorno:

2 Agosto

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Corsi del giorno:

3 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

CORSO IN ITALIANO Rivolto a principianti e gelatieri professionisti che desiderano un gelato 100% artigianale. Tutte le basi teoriche e completa applicazione pratica, dalla ricetta alla vendita del gelato naturale.

Corsi del giorno:

4 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

5 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

6 Agosto

03 - 06 Agosto

Corso Base Gelato Naturale Artigianale

Corsi del giorno:

7 Agosto